MEJORAR EL RENDIMIENTO DEPORTIVO: LOS JARRIBUS SE SOMETEN A UN EXPERIMENTO!
El pasado viernes, Anna Grífols de Nutriexper y su equipo (estudiantes de postgrado) nos dedicaron más de dos horas para “tomarnos medidas”. Los corredores de JARRIBU tuvieron la oportunidad de someterse a una valoración de composición corporal. Estamos a principios de temporada, así que todas las recomendaciones son bienvenidas si nos ayudan a mejorar nuestro rendimiento deportivo!
Durante las pruebas surgieron millones de dudas y consultas: “¿qué debo tomar la noche antes de un maratón?”, “entrenar en ayunas está mal?”, “el azúcar es tan malo como dicen?”, “¿es mejor no tomar gluten?”…
Anna poco a poco nos fue aclarando algunos puntos negros tales como el consumo alto de proteína animal y sus efectos, lo que puede provocar la ingesta excesiva de fibra o el efecto en nuestro rendimiento de posibles intolerancias alimentarias.
Lo que sí que nos quedó claro es que las necesidades de un deportista en cuanto a nutrición son muy distintas a una persona sedentaria, por lo que los «alimentos tabú» como la pasta, el arroz o el pan, dejan de serlo cuando practicas deporte más de 4 días por semana. Hay que saber cuándo tomarlos y con qué objetivo, pero no debemos demonizarlos.
Mientras tanto, la familia JARRIBU se dejaba «medir» por el equipo de Anna. La antropometría por plicometría es un método que sirve para estimar la composición corporal. Nos tomaron las medidas básicas como la talla y el peso; también los diámetros óseos y la masa grasa mediante los pliegues cutáneos.
Con todo esto como base, el equipo de Anna conseguirá el perfil antropométrico y somatocarta de cada uno de nuestros corredores y lo someterá a estudio. El objetivo es realizar una comparativa entre el perfil referencia de un deportista profesional (corredor en este caso) y el perfil de nuestro runner. Las diferencias nos ayudarán a pautar cambios a nivel nutricional que seguro mejorarán el rendimiento de nuestros atletas.
Una de las reflexiones que nos llevamos a casa es acerca del sobrestimado «peso ideal», ya que el peso ideal NO existe. Cada cuerpo es un mundo y tiene sus características corporales propias; no todos tenemos la misma facilidad para crear músculo, ni todos corremos maratones. Tampoco trabajamos en la misma oficina, echando más de 8 horas delante de un ordenador. Las «dietas milagro para conseguir el peso ideal» están sobrevaloradas y son del todo desaconsejables.
Hay que escuchar los avisos que nos da nuestro cuerpo; saber si está fatigado, si nos pide regular los entrenamientos y proporcionarle la dieta más adecuada en función de nuestro estado y nuestros objetivos.
La sesión nos pareció muy interesante y la recomendamos al 100%.
PD: los resultados de nuestros chicos no los haremos públicos, claro… quedarán para la intimidad de cada uno.
Mil gracias Anna y a todo tu equipo por el esfuerzo!