La mayoría de los que consumimos pescado habitualmente conocemos las diferencias nutricionales básicas entre «pescado blanco» (la merluza, el lenguado, el bacalao, el besugo o el rape) y «pescado azul» (boquerones, el atún, el jurel, la sardina, la caballa o el salmón). Estas diferencias se centran principalmente en…
El pasado viernes, Anna Grífols de Nutriexper y su equipo (estudiantes de postgrado) nos dedicaron más de dos horas para “tomarnos medidas”. Los corredores de JARRIBU tuvieron la oportunidad de someterse a una valoración de composición corporal. Estamos a principios de…
Los estudios científicos confirman que las grasas son necesarias para diversos procesos fisiológicos de nuestro organismo. Deben formar parte de nuestra dieta en un porcentaje que dependerá de diversos factores, algunos genéticos y otros de estilo de vida y condiciones…
