Hemos inaugurado diciembre y con el último mes del año, damos el pistoletazo de salida a cenas de empresa, comidas familiares y fiestas interminables con amigos. Y es que lo que es Navidad Navidad Navidad, a nivel nutricional, podríamos decir que…
Una pregunta (casi) obligada que me hace todo deportista que viene a mi consulta es sobre si debe o no debe eliminar la cerveza de su dieta. La cerveza es la bebida resultante de la fermentación alcohólica de la cebada malteada…
Hay quien ya ha terminado su temporada deportiva y hay quien pronto va a finalizarla, pero lo cierto es que todos estamos ya buscando nuevos retos de cara al próximo año. Quizá estés pensando en hacer aquella prueba que, por agenda,…
Empieza el calor y con la subida de las temperaturas, el riesgo de deshidratarnos por culpa de «un exceso de confianza»; y es que en esta época del año, cuando las temperaturas aún no son sofocantes, a menudo se nos…
Desgraciadamente, los trastornos gastrointestinales son más habituales de lo que creemos. De hecho, catalogamos como «trastorno», desde una diarrea o vómitos por la práctica de ejercicio físico, hasta unos molestos gases e incluso, por un poco de acidez gástrica o náuseas.…
En la actualidad, los suplementos para deportistas están inmersos en un ejercicio de competencia feroz; un ejemplo de ello es la cantidad ingente de geles que hoy podemos encontrar en el mercado. Son un complemento utilizado por (casi) todos los…
Desde hace cinco o seis años se está debatiendo tanto a nivel científico como a nivel popular, la inclusión de la leche (lácteos en general) en lo que debería ser una «dieta saludable». Se argumenta a nivel popular, por ejemplo,…
La mayoría de los que consumimos pescado habitualmente conocemos las diferencias nutricionales básicas entre «pescado blanco» (la merluza, el lenguado, el bacalao, el besugo o el rape) y «pescado azul» (boquerones, el atún, el jurel, la sardina, la caballa o el salmón). Estas diferencias se centran principalmente en…
Los estudios científicos confirman que las grasas son necesarias para diversos procesos fisiológicos de nuestro organismo. Deben formar parte de nuestra dieta en un porcentaje que dependerá de diversos factores, algunos genéticos y otros de estilo de vida y condiciones…
