PISTOLETAZO DE SALIDA: ARRANCAMOS TEMPORADA!
Hay quien ya ha terminado su temporada deportiva y hay quien pronto va a finalizarla, pero lo cierto es que todos estamos ya buscando nuevos retos de cara al próximo año. Quizá estés pensando en hacer aquella prueba que, por agenda, no pudiste realizar el año pasado o más bien ronda por tu cabeza apuntarte a aquella carrera que por su exigencia física se te escapó en 2016.
Cabe decir que a nivel nutricional justo ahora es un momento clave. Tenemos que relajarnos y no ser tan estrictos con nosotros mismos. Pero, eso sí, tenemos que intentar mantener nuestra condición física para que, cuando vuelva a empezar la temporada deportiva, no nos cueste demasiado esfuerzo y tiempo extra para recuperar ese perfil que tanto nos costó conseguir hace tan solo unos meses.
Por eso es importante adecuar las ingestas a nuestro entreno actual e intentar evitar al máximo todos los alimentos superfluos. Esto no significa que no podamos permitirnos un «pequeño homenaje», pero seamos consecuentes: una cosa es tomarnos un día libre a la semana y otra muy diferente tomarnos cada día una “libertad alimentaria”!!
Los alimentos que más “guerra” me dan cuando hablo con mis pacientes son las bebidas refrescantes ya que es «todo un sacrificio» tener que reducirlas cuando aún aprieta tanto el calor. Sin embargo, en temporada de otoño-invierno, su consumo cae y ya no nos apetecen tanto.
Otro aspecto que debemos controlar son las “comidas fuera de casa” y más cuando empiezan a bajar las temperaturas, ya que no apetecen tanto las ensaladas y gazpachos y tendemos a escoger platos calientes que contienen más grasas: fritos, potajes, caldos, pistos o sofritos, por ejemplo.
Cuando salimos a comer fuera, debemos acostumbrarnos a preguntar cuál es el acompañamiento de los platos y si tomamos una comida grasa de primero, deberíamos optar por una opción más ligera de segundo. No es lo mismo escoger lomo en salsa 4 quesos acompañado de patatas fritas, que escoger un lomo a la plancha (y la salsa a parte) con patata hervida o al horno.
Siempre aconsejo que cuando optes por un plato acompañado de una salsa, pide que te la traigan a parte, incluso en las ensaladas, ya que de esta manera serás tú quien controle la cantidad que consumes y no el cocinero!
Otros de los dolores de cabeza habitual es el consumo de la bollería y pastelería industrial. Como sabemos, son alimentos que normalmente contienen un cúmulo de grasas no saludables y kcal que harán tambalear nuestra condición física de cara a la próxima temporada.
Eso no significa que si tenemos un cumpleaños no tomemos pastel, un día es un día! Si por aquellas casualidades de la vida, tenemos muchos cumpleaños o celebraciones seguidas, tenemos que evitar al máximo estos alimentos. Pero si tenemos una celebración ocasional simplemente reduciendo las dosis de ingesta será suficiente para mantenernos en línea.
Y sobretodo no lo olvides!! Si quieres inaugurar la nueva temporada cargado de nutrientes, complementa siempre tus comidas con alimentos ricos en vitaminas y minerales: hortalizas, verduras y frutas.
Tan sólo me queda desearte mucha suerte y mucha fuerza en tus nuevas aventuras!!